3 platos de comida saludable para volver a la rutina

3 platos de comida saludable para volver a la rutina
Alex García, Chef
escrito por Alex García, Chef

Las fiestas, comidas familiares, de fines de semana y Navidades nos encantan, se celebran en todo el mundo y son la mejor escusa para reunirnos con seres queridos. El paladar y el sentido gastronómico agradecen estas fiestas para degustar todo tipo de platos, aunque no siempre son los platos de comida más saludables.

No te agobies con los excesos del fin de semana y comidas copiosas, disfruta del momento con platos deliciosos y a la vez saludables. Sin embargo, piensa en el 2017 como una nueva etapa saludable, en la que nuestra principal prioridad es cuidarnos e intentar remediar esas comidas que, a pesar de ser deliciosas, han causado algún que otro desajuste en nuestro metabolismo. Además de llevar a cabo recetas con comida saludable, también es recomendable hacer ejercicio en invierno para mejorar nuestro bienestar.

 

PLATOS DE COMIDA SALUDABLE

Comer bien no tiene que ser sinónimo de alimentos aburridos e insípidos y por esa razón el hotel Barceló Sancti Petri te da ideas para 3 platos de comida saludable para volver a la rutina, de una forma rápida y sana.

  • Ensalada de mango y salmón:

Hotel barceló sancti petri gastronomía

Ingredientes:

  • Mango (200 gramos).
  • Salmón ahumado (120 gramos).
  • Lechuga (a tu elección).
  • 1 cebolla roja.
  • 1 tomate.
  • Cilantro fresco picado.
  • Vinagre de manzana.

Elaboración:

Colocar en un plato las hojas de lechuga. Lavar el mango, quitarle la piel y cortar en dados. Lavar los tomates y cortarlos por la mitad. Añadimos el salmón ahumado en finas tiras. Picar la cebolla en trozos muy pequeños y añadirla al plato. Añadir el cilantro picado y aliñar al gusto con aceite, vinagre de manzana y sal.

  • Lubina al horno con tomates cherry:

 

 

 

Hotel Barceló sancti petri comida saludable

Ingredientes:

  • 1 lubina fresca.
  • Tomates cherry.
  • Perejil.
  • Cebollino.
  • Tomillo.

Elaboración:

Quitar las escamas de la lubina y limpiarla o pedirla ya preparada en la pescadería. Precalentar el horno a 200-220º C. Picar el cebollino, el tomillo y el perejil para rellenar la lubinay disponer los tomates cherry alrededor de esta. Meter todo al horno. Es ideal para comer en caliente, aunque también se puede dejar preparado y consumir como plato frío.

  • Cuscús de verduras:

Hotel Barceló sancti petri comida sana

Ingredientes:

  • 130 gramos de cuscús.
  • Media berenjena.
  • 1 cebolla.
  • 1 pimiento rojo.
  • Medio calabacín.
  • 1 tomate.
  • Una cucharada de curri y canela.

Elaboración:

Cortar todas las verduras en dados o tiras finas. Cocer el cuscús (preferiblemente al vapor) y luego sofreír junto con la verdura en una sartén con unas pocas gotas de aceite. Remover con frecuencia para que no se pegue. Añadir la cucharada de curri y de canela y remover. Servir en un plato y listo para comer.

Como ves, es muy fácil llevar una dieta sana y equilibrada con comida saludable, sobre todo en nuestros restaurantes, los que destacan por su gastronomía sencilla, saludable y de calidad. No dudes en probar nuestros deliciosos platos en la reapertura de nuestro hotel.

 

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